Nasiona na kiełki: GORCZYCA CZARNA 1 kg

Producent: TORAF

Gorczyca czarna zawiera w swoim składzie większą ilość fitoncydów o właściwościach bakteriobójczych oraz witaminy B2, która wzmaga procesy odpornościowe w organizmie, niż pozostałe gatunki gorczycy. Zawieraja takźe błonnik oraz saponony, flawonoidy i roślinne hormony, korzystnie regulujące cyrkulację krwi i pracę całego organizmu.

Nasiona gorczycy czarnej są łatwiejsze w uprawie od gorczycy białej ponieważ w czasie kiełkowanie wydzielają znacznie mniej śluzu.

Nasiona gorczycy czarnej zawierają do 35% oleju tłustego, śluz, białka i tioglikozydy (związki zawierające siarkę), które pod wpływem enzymu uwalniają izotiocyjanian allilu, działający miejscowo podrażniająco i wywołujący zaczerwienienie skóry.

Kiełki gorczycy czarnej charakteryzują się ostrym, wyrazistym smakiem i aromatem oraz szybkim wzrostem. Kiełki gorczycy czarnej polecane są szczególnie do pikantnych potraw, sałatek i kanapek. Same nasiona mogę też służyć jako przyprawa do ogórków konserwowych i domowego wyrobu musztardy.

W czasie kiełkowania zgromadzone w nasionach składniki odżywcze pod wpływem wilgoci, temperatury, a przede wszystkim enzymów ulegają przemianom w związki łatwo i szybko przyswajalne przez organizm. Zawartość tych wszystkich substancji i związków powoduje, że spożywanie kiełków wpływa na wytwarzanie odporności w organizmie. Kiełki powinno spożywać się systematycznie do kanapek, surówek lub pojadania w ciągu dnia.

Termin ważności: minimum 2 lata

Waga netto: 1 kg