
Drożdże gorzelnicze Turbo X-Pure 21,3% opakowanie na 100L zacieru
Cena regularna:
towar niedostępny

Opis
Drożdże gorzelnicze TURBO X-Pure 21,3 %do szybkiej i czystej fermentacjiOpakowanie XXL 360g - 100 LBROWIN | |
Drożdże Turbo X-Pure 21,3%, 100LDrożdże Turbo X-Pure 21,3 % to jedyne na rynku drożdże fermentujące do 21,3 % alkoholu. Turbo X-Pure to wysokiej jakości drożdże do nastawów wysokoprocentowych. Dzięki dużej odporności na alkohol zastosowana mieszanka drożdży i pożywki fermentuje, aż do 21,3%.
Wydajność:
| |
Sposób użycia:Wybierz wariant fermentacji (patrz tabela na opakowaniu). Do pojemnika fermentacyjnego wsyp I porcję cukru i rozpuść ją w odpowiedniej ilości letniej wody o temp. ok. 30°C. Następnie wsyp całą zawartość torebki i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowany roztwór poddaj fermentacji przez określoną w tabeli ilość dni (zgodnie z wybranym wariantem), w temp. 20-25°C. Dla wariantów II-IV, kolejne porcje cukru dodawaj ostrożnie po *24 i **48 godzinach, gdy stężenie cukru wyniesie ok. 10°Blg. Warto użyć środka redukującego pianę, dostępnego w ofercie BROWIN. Wariant I II III IV Alkohol [%] 15 17 19 21,3 Cukier [kg] Porcja (I) 25 20 20 20 Porcja (II)* - 8 12 10 Porcja (III)** - - - 6 Woda [L] 85 83 81 78 Dni 5-6 8-10 10-12 12-14 Po zakończeniu fermentacji nastaw klaruje się samoistnie. Niska temperatura sprzyja klarowaniu. Aby szybciej sklarować nastaw, zastosuj Klarowin Turbo Spirit. Po skończonej fermentacji nastaw ma słodkawy posmak, związany z produkowanym przez drożdże glicerolem. | |
Przechowuj w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej. Składniki: drożdże, fosforan(V) potasu, siarczan(VI) magnezu, węglan(IV) wapnia, witamina B1 (chlorowodorek tiaminy). Masa netto: 360 g | |