Sklep na Allegro

Zapraszamy również do naszego sklepu na Allegro. Ponad 6000 zadowolonych klientów.

T-shop wroclaw.na.allegro.pl

Opinie Ceneo


» przeczytaj wszystkie opinie

Książka Wyrób wina i piwa domowego

Literatura
12.5
PLN
Książka Wyrób wina i piwa domowego
in_stock
Dostępność:
3 sztuki - Zapytaj o większą ilość kontakt@ogrodniczowiniarski.pl
Wysyłka w:
24 godziny
Cena: 12,50 zł
Cena netto: 11,90 zł
szt.
Ocena:
(Ilość ocen: 0)
Producent:
Biowin

Ewa Kwapisz
“Wyrób wina i piwa domowego moim hobby”

BIOWIN

 




Świetne kompedium wiedzy o winiarstwie.

Od A do Z - od przygotowania nastawu, po przechowywanie butelek.

ISBN 978-83-914343-1-4
Okładka: miękka
Ilość stron: 151

Polecam zarówno początkującym jak i bardziej doświadczonym.

Sporządanie wspaniałych win i piw w gospodarstwach domowych, dworach, zajazdach, klasztorach ma na ziemiach polskich długą tradycję. Dziś tradycję tę podtrzymują hobbyści starający się uzyskać trunki o wyjątkowym, niepowtarzalnym smaku i aromacie, inne od tych, które można kupić w sklepach.

 

Wielu z nas pragnie mieć swą mini-winnicę czy mikro-browar z myśla o nich powstał ten poradnik. Napisany przystępnym językiem stanowi poradnik zarówno dla początkujących jak i zaawansowanych domowych winiarzy i piwowarów. Zawiera cenne wskazówki dotyczące poszczególnych etapów przygotowania trunków, propozycje niezbędnego sprzętu i wytyczne, co do stosowania przyrządów pomiarowych, w tym przykłady obliczeń kwasowości, dodatku cukru i zawartości alkoholu. Zawarto w nim najważniejsze wskazówki dotyczące kolejnych etapów przygotowania wina i piwa domowego oraz piećdziesiąt przepisów na sporządzenie tych trunków.


Spis treści:

  • WINO DOMOWE

 

  1. Czym jest wino (definicja, historia i rodzaje win)
  2. Walory Zdrowotne wina
  3. Owoce - podstawowy surowiec winiarski
  4. Inne surowce winiarskie: miód, zboża, suszone owoce
  5. Składniki chemiczne owoców
  6. Dodatki stosowane przy wyrobie win
  7. Istota fermentacji
  8. Drożdże winiarskie
  9. Podstawowy sprzęt winiarski
  10. Zasady obowiązujące przy wyrobie win domowych
  11. Przygotowanie moszczu
  12. Doprawianie moszczu
  13. Pożywki dla drożdży winiarskich
  14. Przygotowanie szczepionki drożdży
  15. Proces fermentacji
  16. Obciąg wina
  17. Dojrzewanie, leżakowanie win
  18. Filtrowanie i klarowanie win
  19. Prace kiperskie
  20. Rozlewanie wina do butelek
  21. Utrwalanie win
  22. Przechowywanie win
  23. Wady i choroby win
  24. Miody pitne
  25. Wina aromatyzowane
  26. Wina musujące
  27. Przepisy na wina i miody pitne

 

  • PIWO DOMOWE

 

  1. Czym jest piwo, walory zdrowotne piwa
  2. Warzenie piwa domowego moim hobby
  3. Surowce piwowarskie
  4. Technologia piwowarstwa
  5. Warzenie piwa z koncentratów brzeczki piwnej
  6. Sprzęt do piwowarstwa domowego
  7. Drożdże piwowarskie
  8. Proces fermentacji
  9. Rozlew piwa do butelek (fermentacja druga)
  10. Warzenie piwa domowego z. użyciem konentratów Firmy Coopers
  11. Eksperymenty piwowarskie
  12. Przygotowanie brzeczki piwnej ze słodowanego ziarna jęczmienia (słodu)
  13. Wskazówki dodatkowe dla hobbystów warzących piwo z wykorzystaniem koncentratów brzeczki Coopersa






 

Opinie o produkcie (0)

Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka »

Darmowa wysyłka

Cenniki do pobrania

Statystyki

Produktów:
500
Kategorii:
119
Nowości:
0
Promocje:
7

Paczkomaty InPost

Paczkomaty InPost

Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Sklep internetowy Shoper.pl